Puoi preparare dolci gustosi e salutari con latte in polvere, ad esempio una varietà di dolci. Il dolce risulta essere molto tenero e molto calorico. Per un gusto più brillante, aggiungi noci, frutta secca o cacao a latte, burro e altri ingredienti di base.
Caramelle al latte con albicocche secche
Prova a fare caramelle con albicocche secche e cocco. Il cocco dolce si sposa bene con il delicato sapore di latte dei dolci e le albicocche secche aggiungeranno una leggera acidità al dessert.
Avrai bisogno:
- 300 g di latte in polvere;
- 60 gr di burro;
- 150 g di zucchero a velo;
- 100 g di albicocche secche;
- 100 g di scaglie di cocco;
- 4 cucchiai di acqua bollita;
- un pizzico di vanillina.
Le albicocche secche possono essere sostituite con prugne o uvetta snocciolata.
Versare le albicocche secche con acqua bollente per 15 minuti, quindi scolare l'acqua, asciugare la frutta e tagliarla a pezzetti. In una ciotola setacciate il latte in polvere e lo zucchero a velo, aggiungete la vanillina e il burro ammorbidito. Mescolare accuratamente gli ingredienti per ottenere una massa omogenea elastica. Aggiungere le albicocche secche tritate, l'acqua bollita e mescolare di nuovo.
Prendi piccoli pezzi di massa di latte e arrotolali in palline con le mani. Poi arrotolare ciascuno nelle scaglie di cocco e adagiarlo su un piatto piano. Mettilo in frigorifero per indurire le caramelle.
La ricetta delle caramelle può essere leggermente modificata. Eliminate le albicocche secche e mettete al centro di ogni pallina un gheriglio di mandorle. Le caramelle pronte possono essere rotolate in noci grattugiate, briciole di waffle tritate o ricoperte di cioccolato bianco fuso.
Le caramelle pronte possono essere disposte su buste di carta ondulata e confezionate in una scatola: ottieni un regalo elegante e sincero.
Dolci al cioccolato e miele
Il latte in polvere può essere utilizzato per realizzare deliziosi dolci con cacao e noci. Il miele e la cannella aggiungeranno una nota piccante: i dolci acquisiranno un aroma gradevole e un gusto delicato.
Avrai bisogno:
- 3 cucchiai di latte in polvere;
- 1 cucchiaio di cacao;
- 2 cucchiai di zucchero;
- 1 cucchiaio d'acqua;
- 2 cucchiai di miele;
- 1 cucchiaio di burro;
- 100 g di semi di arachidi;
- 0,5 cucchiaini di cannella in polvere.
Friggere i noccioli di arachidi in una padella asciutta, facendo attenzione che non brucino. Togliete le noci dal fuoco e lasciate raffreddare. Mescolare lo zucchero con l'acqua in un pentolino e mescolare fino a quando i cristalli sono completamente sciolti. Aggiungere il burro, il latte in polvere, il cacao e il miele. Cuocere il composto a fuoco basso fino a quando si addensa, mescolando continuamente.
È conveniente preparare il mix di caramelle a bagnomaria.
Mettere le arachidi tostate su una piccola teglia o teglia rettangolare e spolverare con cannella in polvere. Distribuire sopra la massa di caramelle calda. Raffreddare il dolce a temperatura ambiente e poi metterlo in frigorifero per 1 ora. Quindi tagliare lo strato a quadrati oa rombi e adagiarlo su un piatto.
