Biscotti, una confezione dall'Italia. Traduzione significa prodotto a doppia cottura. Questo nome cottura non è senza motivo, l'impasto viene effettivamente cotto due volte durante il processo di cottura. Questi pasticcini possono assomigliare ai normali crostini, ma ciò è dovuto solo al fatto che hanno una durata di conservazione fino a quattro mesi.
È necessario
- - farina - 200 g;
- - zucchero semolato - 160 g;
- - burro - 60 g;
- - uovo di gallina - 2 pezzi;
- - una miscela di frutta candita e noci - 150 g;
- - lievito in polvere - 0,5 cucchiaini;
- - olio vegetale - 2 cucchiai
Istruzioni
Passo 1
Mettere la farina setacciata in una ciotola profonda. Mescolatelo con il lievito e lo zucchero semolato. Aggiungere i canditi con le noci, mescolare. Mescolare il burro ammorbidito con il composto risultante.
Passo 2
Lavare le uova, rompere in una massa totale, impastare l'impasto. Dividi il pezzo risultante in due parti. Arrotolare le salsicce da ciascuna in pagnotte.
Passaggio 3
Preparare una teglia, foderarla con carta da lucido (carta da forno) oleata. Disporre ordinatamente le barrette sagomate e infornare a cuocere. Infornare per 30 minuti a 180 gradi, durante i quali i prodotti acquisiranno un leggero colore dorato.
Passaggio 4
Dopo aver rimosso la teglia dal forno, raffreddare i pezzi. Quindi, tagliare obliquamente con un coltello affilato. Posizionare i semilavorati risultanti su un foglio, cuocere su ciascun lato per 10 minuti. I biscotti cotti possono essere conservati in contenitori di vetro o altri convenienti per diverse settimane. Tali biscotti vengono solitamente serviti con caffè, tè e altre bevande.
