I pomodori sono un ortaggio ottimo da riempire con una varietà di ripieni. I pomodori ripieni sono considerati uno spuntino abbastanza leggero e si cuociono velocemente. Gli ingredienti per il ripieno possono essere variati periodicamente per creare nuove varianti del piatto.
È necessario
- –Pomodori freschi (6-8 pz.);
- - aglio a piacere;
- –Mozzarella (65 g);
- –Carne di pollo (170 g);
- –Maionese leggera;
- –Basilico (3 g);
- –Funghi prataioli marinati (6-8 pz.);
- - arco (mezza testa).
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa, devi preparare delle coppe di pomodori in cui metterai il ripieno. Per fare questo, lavare le verdure, tagliare con cura la parte superiore con un coltello. Fai dei tagli all'interno del pomodoro dove sono le membrane interne. Con un cucchiaio prelevare la polpa. Così facendo, cercate di non danneggiare la parte densa. Mettere le tazze di pomodoro risultanti capovolte su un piatto.
Passo 2
Procedete quindi con la farcitura. Lessare la carne di pollo in acqua con sale a piacere. Tagliare a piccoli pezzi con un coltello. Se vuoi che la carne macinata sia più tenera, puoi macinare il pollo in un frullatore. Mettere la carne macinata in una ciotola e aggiungere i funghi tritati, tostati con le cipolle tritate. Agitare.
Passaggio 3
Prendete ogni pomodoro e riempite con il pollo, i funghi e la cipolla aiutandovi con un cucchiaio. Non dimenticare di lasciare un po' di spazio in alto. Impilare bene la carne macinata. Mescolare a parte il formaggio grattugiato, l'aglio e la maionese leggera. Riempi le tazze di pomodoro con questa massa fino alla fine.
Passaggio 4
Ungete una teglia con olio da cucina, quindi posizionate ogni pomodoro a una distanza di 2-5 cm l'uno dall'altro. Metti la teglia nel forno. Infornare per circa 20-35 minuti. Cospargere di basilico i pomodori ripieni preparati e rimettere in forno per qualche minuto per far sviluppare alla spezia il suo aroma.
