Questa insalata aromatica e deliziosa appartiene alla cucina greca. È a base di pomodori secchi, pollo al forno e parmigiano.
È necessario
- Per l'insalata:
- - filetto di pollo - 300 gr.;
- - pomodori secchi - 100 gr.;
- - Parmigiano - 50 gr.;
- - insalata verde (ad esempio radicho) - 150 gr.;
- - aglio;
- - pepe nero/piselli;
- - erbe secche.
- Per il rifornimento:
- - olio vegetale - 50 ml;
- - senape - 1 cucchiaino;
- - succo di limone);
- - sale pepe.
Istruzioni
Passo 1
Macinare sale, pepe, erbe aromatiche in un mortaio, aggiungere un po 'di olio vegetale, l'aglio tritato finemente.
Strofinare il filetto di pollo con la composizione risultante e avvolgerlo in un foglio.
Cuociamo in forno a 180 gradi per 30-40 minuti.
Passo 2
Tagliare il filetto di pollo e i pomodori a pezzetti. Tagliare il formaggio sottilmente.
Passaggio 3
Preparazione della medicazione. Per fare questo, mescola la senape, l'olio, il succo di limone. Sale e pepe.
Passaggio 4
Mescolare il condimento con insalata verde.
Distribuiamo gli ingredienti nella seguente sequenza: lattuga, pomodori, filetto, sopra - parmigiano.
