Le torte sono state a lungo un motivo per sbarazzarsi della depressione e dell'umore positivo, e se la torta è fatta con le tue mani, allora questo è anche un motivo per il tuo orgoglio.
Ingredienti per il biscotto:
- 1 tazza di zucchero;
- 1 tazza di farina
- 4 uova;
- Vanillina (sulla punta di un coltello).
Ingredienti per il ripieno:
- Banca di latte condensato bollito;
- 150 g di panna acida 10%;
- Ricotta senza grassi;
- 2 kiwi.
Preparazione:
- Affinché il biscotto risulti, è necessario separare in anticipo le proteine, metterle in una ciotola profonda e iniziare a sbattere. È meglio farlo su un mixer elettrico alla velocità più bassa fino a formare una consistenza di panna acida. Nel processo di montatura, aggiungere lo zucchero e la vaniglia.
- Quando la massa diventa densa e bianca, aggiungi i tuorli. Quindi, aggiungere la farina setacciata in porzioni e impastare la pasta sottile. Questo dovrebbe essere fatto dall'alto verso il basso con un cucchiaio. Facciamo in modo che non si formino grumi di farina.
- Metti la miscela pronta in una forma pre-ingrassata e inviala al forno preriscaldato. Impostiamo la temperatura a 190-200 gradi e inforniamo per 20-25 minuti. Non aprire il coperchio del forno per evitare che l'impasto cada.
- Mentre il biscotto cuoce potete preparare il ripieno. In effetti, tutto qui dipende solo dalla tua immaginazione, dai desideri e dalle preferenze di gusto. Sbucciare e tagliare a piccoli pezzi il kiwi. Quindi, mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola profonda e ottenere una massa omogenea usando un mixer. Lasciamo un po 'di latte condensato bollito per ungere la parte superiore della torta.
- Il passaggio finale è assemblare la torta. Tagliare il biscotto a metà (ne abbiamo ricavati tre) e ricoprire ciascuno con il ripieno preparato. Ricopriamo la parte superiore con il latte condensato rimasto. Sbucciare il kiwi e tagliarlo a fette uguali e decorare la nostra torta.
- Lasciamo la torta in frigorifero per 2-3 ore.
