Questo piatto decorerà qualsiasi tavola festiva. Gli ospiti rimarranno colpiti e la padrona di casa ascolterà i complimenti per tutta la serata. Risulta incredibilmente gustoso.
È necessario
- - 1 trota di media grandezza;
- - 5-6 patate;
- - 200 ml di panna;
- - 1 spicchio d'aglio;
- - Farina
- - 1 carota;
- - 2 cipolle;
- - burro e olio vegetale;
- - spezie a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Per preparare il sugo, sciogliere il burro in una ciotola profonda. Aggiungete all'olio l'aglio passato al torchio e fatelo rosolare per un minuto. Quando l'olio avrà assorbito il sapore dell'aglio, aggiungere la farina setacciata nella padella.
Passo 2
Fate soffriggere un po' e poi versate la panna nella padella. Mescolare il sugo rapidamente e accuratamente fino a che liscio. Non appena la salsa diventa densa, aggiungi le spezie e versa dell'acqua bollita. Mescolare bene di nuovo. Alzate la fiamma e portate a bollore la salsa, poi togliete dal fuoco e coprite.
Passaggio 3
In un'altra padella fate rosolare le carote grattugiate e la cipolla tritata. Pelare le patate e tagliarle a cerchi non molto spessi. Ungete d'olio una teglia da forno e iniziate a mettere gli ingredienti nella teglia. Distribuire uniformemente le patate sul fondo dello stampo e su di esso - il pesce tagliato a pezzi.
Passaggio 4
Cospargere di sale e pepe, quindi coprire il pesce con le verdure saltate. Versare il condimento preparato sul pesce e sulle patate. Cuocere la teglia per almeno 45 minuti in forno a 180 gradi.
