La ricotta come parte delle ricette o da sola è quel prodotto raro di cui puoi essere sicuro al 100%. Va bene con quasi tutti i prodotti. E nella panificazione, è generalmente un assistente insostituibile.
È necessario
- - ricotta 500 g;
- - zucchero 200 g;
- - burro 100 g;
- - semola 7 cucchiai;
- - amido 1 cucchiaio (e per un intercalare 2 cucchiai);
- - arancione 2 pz.
Istruzioni
Passo 1
In una ciotola del frullatore, sbattere la ricotta, il burro, metà dello zucchero, 1 cucchiaio di amido e il semolino.
Passo 2
Foderare una teglia con carta da forno, trasferire la massa della cagliata e lisciare.
Passaggio 3
Per l'intercalare, sbucciare le arance, ritagliare gli spicchi degli spicchi. Frullate la polpa d'arancia, l'amido rimanente e lo zucchero in un frullatore. Versare lo strato di arancia sullo strato di cagliata e livellare delicatamente.
Passaggio 4
Infornare per 45 minuti in forno preriscaldato a 180°C. Raffreddare la casseruola cotta a temperatura ambiente e conservare in frigorifero per 2 ore.
