Fare la torta gelato non è così difficile e il risultato supera tutte le aspettative. Il gusto della cagliata è molto debole e il gusto è più simile a un normale gelato.
È necessario
- - 200 g di biscotti di pasta frolla;
- - 50 gr di burro;
- - 1 bicchiere di panna (35%);
- - 1 arancia;
- - foglie di menta;
- - 0,5 tazze di zucchero;
- - 1/2 tazza di semi di melograno;
- - 0,5 lattine di latte condensato;
- - 300 g di ricotta senza grassi;
Istruzioni
Passo 1
Macinare i biscotti con un frullatore o tritarli. Aggiungere il burro ammorbidito, aggiungere metà del latte condensato e mescolare accuratamente con le mani fino a formare una massa appiccicosa omogenea. Foderare lo stampo con pellicola trasparente e distribuire uniformemente la massa cotta su tutto il fondo dello stampo. Mettere in frigorifero per 20-30 minuti.
Passo 2
Prepara la crema di ricotta. Passare la ricotta attraverso un setaccio o passare attraverso un tritacarne. Quindi sbattere la cagliata con il restante latte condensato. Eliminate la scorza dell'arancia con una grattugia, ricavatene il succo dalla polpa. Montare la panna e lo zucchero in una crema densa e soffice.
Passaggio 3
Quindi aggiungere la scorza e il succo d'arancia, la massa della cagliata e sbattere ancora per 2-3 minuti, fino a formare una massa d'aria omogenea. Mettere la crema sulla base di biscotti e appiattire. Se lo desideri, puoi mettere qualsiasi frutta tra gli strati di cagliata della crema e finire con uno strato di crema sopra.
Passaggio 4
Coprite lo stampo con della pellicola e riponete in freezer per 4-5 ore, fino a quando non si sarà completamente rassodato. Prima di servire, togliete con cura la torta dallo stampo, togliete la pellicola trasparente e adagiatela su un piatto. Spolverare con i chicchi di melograno, guarnire con fettine e scorza d'arancia, foglioline di menta e servire subito.
