Mi sembra che i prodotti da forno con le mele non si annoino mai! A conferma, vi presento una torta profumata e delicata secondo la ricetta di Jamie Oliver!
È necessario
- La Fondazione:
- - 0, 5 cucchiai. zucchero a velo;
- - 1 cucchiaio. farina a/c;
- - 75 gr di burro;
- - un pizzico di sale;
- - 2 tuorli;
- - 2 cucchiai. latte;
- - la scorza di mezzo limone.
- Riempimento:
- - 4 mele;
- - 400 g di latte condensato bollito;
- - 50 gr di zucchero a velo.
Istruzioni
Passo 1
Togliere l'olio dal frigorifero in anticipo in modo che si ammorbidisca. Quindi sbatterlo con un mixer in una massa soffice con un pizzico di sale e zucchero a velo. Setacciare la farina nel composto e aggiungere la scorza, quindi incorporare i tuorli. Tritare tutto in briciole con un mixer, quindi aggiungere il latte, formare una palla, avvolgere nella pellicola e mettere in frigorifero per un'ora.
Passo 2
Togliete l'impasto dal frigorifero, stendetelo in uno strato poco più che i piatti in cui cuocerete (per formare i lati). Trasferire in uno stampo, rifilare i bordi e rimettere al freddo per un'altra ora.
Passaggio 3
Preriscaldare il forno a 180 gradi. Tagliate la mela a cubetti e mescolate con lo zucchero a velo. Togliete la base dal frigorifero e ungetela con uno spesso strato di latte condensato. Completare con le mele e coprire con la maggior parte del latte condensato. Mettere in forno per 40 minuti. Fare causa e servire.
