I biscotti al cioccolato e noci piaceranno a tutti i golosi, senza eccezioni. Prepararlo è facile come sgusciare le pere, quindi ti consiglio di iniziare subito!
È necessario
- - mandorle - 1 bicchiere;
- - cioccolato fondente - 225 g;
- - burro - 3 cucchiai;
- - uovo - 2 pezzi;
- - zucchero - 1/3 di tazza;
- - farina - 3 cucchiai;
- - sale - un pizzico.
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa sbucciate le noci. Questo è più facile che mai. Mettili in una tazza separata e versaci sopra abbastanza acqua bollente. Lasciare le mandorle in questa forma per 10 minuti. Trascorso il tempo, sciacqualo: la buccia si staccherà facilmente. Se necessario, ripetere questa procedura due volte.
Passo 2
Metti le noci sbucciate in una ciotola del frullatore e macina fino allo stato di farina.
Passaggio 3
Rompete le uova di gallina e separate i tuorli dagli albumi. Per fare i biscotti al cioccolato e noci sono necessarie solo le proteine. Mettili in frigorifero: dovrebbero raffreddarsi.
Passaggio 4
Dopo aver aggiunto agli albumi freddi ingredienti come zucchero semolato e sale, montarli con un mixer fino a ottenere una schiuma bianca e stabile. Quindi aggiungere quanto segue alla massa schiumosa risultante: mandorle tritate e farina di frumento. Mescolare bene tutto fino a che liscio.
Passaggio 5
Dopo aver sciolto il cioccolato a bagnomaria, unirlo alla massa. Amalgamare bene il tutto, si ottiene un impasto per biscotti al cioccolato e noci.
Passaggio 6
Metti la massa di cioccolato e noci risultante su una teglia, dopo averla unta con olio, sotto forma di piccole torte. Esegui questa procedura con molta attenzione: i biscotti dovrebbero essere lisci e ordinati lungo l'intero perimetro.
Passaggio 7
Invia la futura prelibatezza al forno, riscaldato a 180 gradi, per circa 20 minuti. I vostri biscotti al cioccolato e noci sono pronti!
