Se ti piacciono i dolci realizzati con l'aggiunta di scaglie di cocco, allora ti piaceranno sicuramente i biscotti di questo prodotto. La ricetta di questa prelibatezza è abbastanza semplice. Sforna la tua delizia celeste!
È necessario
- - latte condensato - 400 g;
- - scaglie di cocco - 350 g;
- - cioccolato - 150 g;
- - estratto di vaniglia - 1 cucchiaino;
- - uovo - 2 pezzi;
- - sale - 0,5 cucchiaini;
- - zucchero - 50-100 g.
Istruzioni
Passo 1
Dopo aver rotto le uova di gallina, separare gli albumi dai tuorli. Per fare i biscotti al cocco, hai solo bisogno di proteine, quindi puoi tranquillamente mettere i tuorli in frigorifero.
Passo 2
Usando una grande ciotola profonda, aggiungi ingredienti come scaglie di cocco, latte condensato, estratto di vaniglia, mezzo cucchiaino di sale e zucchero semolato. La quantità di zucchero dipende dai tuoi gusti. Mescolate il tutto fino ad ottenere una massa dalla consistenza uniforme. Se lo si desidera, è possibile aggiungere all'impasto l'uvetta lavata. Aggiunge anche un bel tocco ai biscotti al cocco.
Passaggio 3
Montare a neve gli albumi che sono rimasti un po' a temperatura ambiente finché non si trasformano in una morbida schiuma bianca, cioè circa 7-8 minuti. Questa procedura può essere eseguita sia manualmente che utilizzando un mixer.
Passaggio 4
Gli albumi, montati fino a ottenere una schiuma morbida, si aggiungono gradualmente alla massa di scaglie di cocco. Mescolare bene il composto risultante.
Passaggio 5
Rivestire la teglia in cui cuocerete i biscotti con un foglio di pergamena. Usando un cucchiaio, versare il composto di cocco e proteine in piccole palline su carta da forno. In questo modulo, invia la futura prelibatezza da cuocere in un forno preriscaldato a 180 gradi. Determina la prontezza della cottura in base al colore: dovrebbe diventare dorato.
Passaggio 6
Togliete dal forno il dolce al forno e lasciate raffreddare. Non appena ciò accade, immergete le metà della frolla nel cioccolato fondente precedentemente sciolto a bagnomaria. Biscotti Al Cocco Pronti!
