I biscotti al cioccolato sono uno dei dolci più amati da grandi e piccini, e se sono anche con le noci, allora il piacere di bere il tè è garantito.
È necessario
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- 100 grammi noci tostate: mandorle
- nocciola
- arachidi
- Scorza di 1 limone
- 3,5 tazze di farina di frumento
- 0,5 tazze di zucchero
- 100 grammi margarina o crema spalmabile
- 100 grammi panna acida 20% di grassi
- 2 cucchiai di cacao
- 1 tuorlo d'uovo
- 0,5 cucchiaini di bicarbonato di sodio
- 0,5 cucchiaini di acido citrico
Istruzioni
Passo 1
Strofinare la scorza di limone.
Passo 2
Schiaccia le noci. Non schiacciare o macinare molto finemente.
Passaggio 3
Sciogliere la crema a fuoco basso, non bollente.
Passaggio 4
Sbattere la panna acida con lo zucchero.
Passaggio 5
Aggiungere il tuorlo montato, la crema spalmabile fusa, la panna acida montata, la scorza di limone, le noci, il cacao, la soda e l'acido citrico alla farina setacciata. Impastare bene l'impasto fino a renderlo liscio.
Passaggio 6
Arrotolare l'impasto in un panino e metterlo in freezer per 15 minuti.
Passaggio 7
Stendere l'impasto raffreddato in uno strato di non più di 1 cm di spessore e formare una teglia.
Passaggio 8
Disponete i biscotti su una teglia foderata con carta da forno. La distanza tra i biscotti deve essere di almeno 1,5 cm.
Passaggio 9
Mettiamo per la cottura in forno preriscaldato a 180 gradi. Cuocere è cotto per 15-20 minuti.
Passaggio 10
Raffreddare la cottura finita su una teglia, rimuovere, decorare e servire. Buon appetito.
