La papaya è un sapore esotico molto salutare. Sfortunatamente, non è stato ancora molto ben gustato in Russia. Se ti piace ancora, ti suggerisco di ricavarne dei biscotti molto teneri e gustosi.
È necessario
- - polpa di papaya - 200 g;
- - uovo - 1 pz.;
- - farina - 1, 5 tazze;
- - olio d'oliva - 4 cucchiai;
- - burro - 70-100 g;
- - lievito in polvere - 1 cucchiaino;
- - soda - 0,25 cucchiaio;
- - zucchero - 5 cucchiai.
Istruzioni
Passo 1
Con la polpa di papaya, procedi come segue: mettila in una ciotola del frullatore e tritala. Se questo dispositivo non è disponibile, puoi semplicemente grattugiarlo sulla grattugia più grande. Metti la massa risultante su un setaccio e metti una piccola ciotola sotto di essa: questo drenerà il succo in eccesso.
Passo 2
Dopo aver sbattuto un uovo di gallina, aggiungi lo zucchero semolato. Sbattere la massa risultante, quindi metterla in una miscela di burro e oli d'oliva. Mescolare bene tutto fino a che liscio.
Passaggio 3
Alla massa di olio d'uovo risultante, aggiungere la polpa del frutto tritata, nonché la farina di frumento precedentemente setacciata insieme al lievito attraverso un setaccio. Mescolando il tutto fino ad ottenere una consistenza omogenea, dovreste ottenere un impasto molto morbido, leggermente acquoso e che non si attacchi alle mani. Se la quantità specificata di farina non è sufficiente per te, puoi aggiungerne di più, ma non esagerare.
Passaggio 4
Strappare pezzi di media grandezza dall'impasto finito, stenderli con un mattarello a forma di torta, il cui spessore è di un centimetro e mezzo, e ritagliare varie figure usando stampi speciali.
Passaggio 5
Mettere la pergamena su una teglia e adagiare sopra le figure tagliate dalla pasta morbida a una certa distanza l'una dall'altra. Mandateli in forno a 180 gradi per 20-30 minuti. Questo è abbastanza tempo per preparare i biscotti alla papaya.
Passaggio 6
Sfornare i prodotti da forno dolci, lasciarli raffreddare, quindi insaporire, ad esempio, con zucchero a velo, se lo si desidera. I biscotti alla papaya sono pronti!
