Chi ha detto che gli spiedini sono fatti solo di carne? Ti suggerisco di cucinarli dai funghi - funghi prataioli.
È necessario
- - funghi prataioli - 300 g;
- - peperone dolce - 1 pz;
- - porri (solo la parte bianca) - 1 gambo;
- - salsa di soia - 2 cucchiai;
- - condimento garam masala - 0,5 cucchiaini.;
- - olio vegetale - 4 cucchiai.
Istruzioni
Passo 1
Con i funghi procedere come segue: sciacquare abbondantemente e poi tagliare per il lungo in 2 pezzi di uguali dimensioni. Tagliare il peperone a pezzetti, dopo aver tolto il torsolo. Dividete prima i porri in 2 parti longitudinali, poi tagliateli a spicchi.
Passo 2
Lo shashlik di champignon, come qualsiasi altro, dovrebbe essere marinato. Per fare questo, trasferire i funghi in una ciotola insieme ai peperoni e ai porri. Versare l'olio vegetale, la salsa di soia e il garam masala nella miscela di verdure. Amalgamare bene il tutto e mettere in frigo per 60 minuti.
Passaggio 3
Trascorso il tempo, togliere le verdure sott'aceto. Ora iniziate ad infilare alternativamente su spiedini di legno, poi funghi, poi pepe, poi porri. Ricordatevi di immergere gli spiedini in acqua per 10 minuti prima di utilizzarli. Grigliate gli spiedini di verdure 3 minuti per lato. Gli spiedini di champignon sono pronti!
