Lo strudel è un delizioso rotolo di pasta sottile con una varietà di ripieni. Puoi riempire il rotolo con qualsiasi cosa, tutto dipende dal tuo gusto e umore. Se ti piacciono le fragole fresche e l'uvetta, usa questa combinazione: ottieni un delizioso dessert per il tè.
È necessario
- Per quattro porzioni:
- - 300 g di fragole;
- - 200 g di pasta sfoglia;
- - 100 g di uvetta;
- - 2 cucchiai. cucchiai di pangrattato, zucchero e olio vegetale;
- - 1 tuorlo d'uovo;
- - un pizzico di cannella.
Istruzioni
Passo 1
Lavate le fragole fresche, asciugatele, privatele del picciolo. Tagliare ogni fragola in quarti.
Passo 2
Mettere a bagno l'uvetta in acqua bollente, scolare l'acqua, unirla alle fragole. Aggiungere la cannella, lo zucchero, il pangrattato, mescolare accuratamente.
Passaggio 3
Scongelare la pasta sfoglia finita o cuocerla da soli con farina, burro, sale e zucchero (prendere la quantità a occhio, non è necessario cuocere molto l'impasto dello strudel).
Passaggio 4
Spolverare il piano di lavoro di farina, stendere l'impasto in uno strato sottile.
Passaggio 5
Mettere il ripieno di fragole e uvetta preparato sull'impasto, arrotolare il prodotto in un rotolo, spennellare con tuorlo d'uovo sbattuto. Adagiate lo strudel su una teglia unta. Infornare per 20 minuti a 180 gradi.
Passaggio 6
Servire lo strudel finito con fragole e uvetta insieme alla panna montata.
