Un meraviglioso dessert dolce sotto forma di un appetitoso rotolo con noci. La pasta di cagliata rende questo rotolo non solo gustoso, ma anche molto utile per la tua salute.
È necessario
- - 150 g di yogurt magro;
- - 100 g di burro;
- - 50 g di panna acida;
- - 250 g di ricotta grassa friabile;
- - 450 g di farina pregiata;
- - 100 g di zucchero;
- - 1 PC. un sacchetto di lievito per dolci;
- - 200 g di noci tritate;
- - 2 pz. uova di gallina;
- - 10 g di cannella;
- - 1 PC. un sacchetto di vanillina;
- - 50 g di miele liquido.
Istruzioni
Passo 1
Per questo meraviglioso rotolo, puoi prendere qualsiasi frutta a guscio, noci, nocciole, mandorle, arachidi, tutto dipende dai tuoi gusti e preferenze. La cosa principale è che tutte le noci siano ben asciugate, se le noci sono umide o non sono un po' mature, scaldare il forno e tenere le noci in un forno caldo fino a quando non sono completamente asciutte. Di solito non ci vogliono più di quindici minuti. Rimuovere le noci e raffreddare.
Passo 2
Prendi il burro, scioglilo nel microonde e aggiungi lo zucchero, usa una forchetta per macinare il composto risultante fino a che liscio. Mettere il composto in una grande tazza del frullatore e frullare un po', aggiungere lo yogurt, quindi cagliare in piccole porzioni e frullare ancora. Mettere in una ciotola profonda, aggiungere il lievito e la farina setacciata. Impastare la pasta. Avvolgere l'impasto risultante con pellicola trasparente e mettere in frigorifero per mezz'ora.
Passaggio 3
Sbattere le uova con un po' di zucchero, aggiungere la cannella e un po' di acqua fredda bollita. Pestare le noci in un mortaio o in un macinacaffè, aggiungere alle uova sbattute. Aggiungere il miele e mescolare bene con una forchetta. Stendere la pasta, stendere il ripieno in uno strato uniforme e arrotolare in un rotolo. Cuocere in forno preriscaldato per quaranta minuti.
