Vizia i tuoi cari nel fine settimana con un tenero panino con un delizioso ripieno. Ci vorrà molto tempo per preparare la pasta lievitata, ma ne vale la pena, questi pasticcini si sciolgono in bocca.
È necessario
- Per il test:
- - lievito secco - 5 g (1/2 bustina);
- - uovo - 2 pezzi;
- - latte - 0,5 l;
- - zucchero - 1, 5 tazze;
- - sale - 1/2 cucchiaino;
- - farina - 1 kg;
- - vanillina - 1 pizzico;
- - olio vegetale;
- - zucchero a velo.
- Da riempire:
- - marmellata di mirtilli - 300 g;
- - noci tritate - 0,5 tazze.
Istruzioni
Passo 1
Mescolare il lievito nel latte tiepido, aggiungere 1 cucchiaio di zucchero e un po' di farina. Metti la massa in un luogo caldo.
Passo 2
Sbattere le uova con lo zucchero fino a quando il composto diventa bianco. Aggiungere il sale, la vanillina, il lievito lievitato e la farina avanzata. Sciogliere la margarina e versarla nell'impasto. Mescolate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e impastate per circa 10 minuti. Coprire la ciotola con un asciugamano pulito e lasciare in un luogo caldo per 2 ore a venire.
Passaggio 3
Fare una piadina e lasciarla riposare per 10-15 minuti. Quindi stendetela in uno strato di circa 2 cm di spessore.
Passaggio 4
Ungere una teglia con olio vegetale. Distribuire uniformemente la marmellata di mirtilli sopra i succhi. cospargere con le noci tritate sopra. Arrotolare la torta in un rotolo e spennellare con olio vegetale.
Passaggio 5
Mettere nel forno preriscaldato a cuocere finché sono teneri. Il rotolo finito dovrebbe essere ben rosolato. Sfornare, raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo sul rotolo raffreddato.
