Questo è un piatto molto interessante e originale che vi darà una sferzata di energia per l'intera giornata!
È necessario
- - 100 g di mandorle pelate;
- - 225 g di zucchero;
- - 50 g di cioccolato fondente, spezzato in piccoli pezzi;
- - 50 g di olio;
- - 125 ml di panna;
- - 50 ml di caffè forte.
Istruzioni
Passo 1
Friggere le mandorle in una padella e lasciar raffreddare.
Passo 2
Unire lo zucchero, il cioccolato, il burro, la panna e il caffè, portare a bollore a fuoco basso, mescolando spesso.
Passaggio 3
Riscaldare la miscela di zucchero (mescolando continuamente) per 15 minuti, fino a ottenere una consistenza sciropposa.
Passaggio 4
Riempi una piccola ciotola con acqua fredda e getta un pezzo del composto nell'acqua.
Se rimane solido e forma una palla, allora il composto è pronto. Togliete il fondente dal fuoco e lasciate raffreddare per 5 minuti.
Passaggio 5
Mescolate il composto con un cucchiaio di legno finché non si addensa.
Passaggio 6
Unire il fondente alle mandorle e versare il composto nello stampo. Fai delle scanalature sulla superficie in modo che il fondente possa essere facilmente spezzato in quadrati o rettangoli dopo il raffreddamento.
Passaggio 7
Refrigerare il fondente per almeno 6 ore.
Servire in tavola.
Buon appetito!
