La cheesecake con crema di ricotta e fragole è una deliziosa e deliziosa delizia per il tè. Per prepararlo, dovrai fare uno sforzo e dedicare più di un'ora, ma il risultato delizierà te e i tuoi cari.
È necessario
- - 200 g di margarina;
- - 2 cucchiai. Sahara;
- - 6 uova;
- - 1 cucchiaino lievito per impasti;
- - 2 cucchiai. Farina;
- - olio vegetale;
- - 600 g di ricotta;
- - 1 cucchiaio. crema;
- - 50 g di amido;
- - 300 g di fragole;
- - 2 cucchiai. gelatina.
Istruzioni
Passo 1
Schiacciare la margarina con 0,5 cucchiai. zucchero semolato, aggiungere a questa massa 3 uova e il lievito, mescolare bene. Versare la farina setacciata nella miscela risultante e impastare l'impasto.
Ungete una teglia con olio vegetale e metteteci l'impasto.
Passo 2
Unire la cagliata con l'amido e le uova rimanenti per ottenere un composto liscio e senza grumi. Montare la panna 33% di grassi con 0,5 cucchiai. lo zucchero in una schiuma forte e unirlo alla ricotta. Mettere il ripieno di ricotta sull'impasto in uno stampo e cuocere la cheesecake preriscaldata a 180 ° C per 45 minuti.
Passaggio 3
Lavate e asciugate le fragole, tritatele finemente e unitele allo zucchero rimanente e alla gelatina, versateci dentro 0,5 cucchiai. acqua e lasciare per 20 minuti. Successivamente, scaldare la massa di fragole a fuoco basso fino a quando la gelatina si dissolve. Versare lo sciroppo di fragole sulla parte superiore della cheesecake e conservare in frigorifero per 40 minuti. La torta finita può essere guarnita con frutti di bosco interi, panna montata e cioccolato.
