Le mini cheesecake alle fragole sono un dolce molto bello e delizioso. Può sembrare che un tale capolavoro culinario sia difficile da preparare, ma non è affatto così: provalo tu stesso!
È necessario
- Abbiamo bisogno per la base:
- 1. Briciole di biscotti - 180 grammi;
- 2. burro fuso - 120 grammi;
- 3. zucchero - 2 cucchiai;
- 4. estratto di vaniglia - 1 cucchiaino.
- Torta Di Formaggio:
- 1. crema di formaggio - 700 grammi;
- 2. Zucchero - 210 grammi;
- 3. tre uova;
- 4. tazza di panna pesante;
- 5. succo di limone, liquore, estratto di vaniglia - 1 cucchiaio ciascuno.
- Centro fragola:
- 1.fragole - 1 bicchiere;
- 2. zucchero - 1/4 di tazza;
- 3. succo di limone a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Preriscaldare il forno a 180 gradi. Metti a bollire una pentola d'acqua. Mescolare gli ingredienti per la base. Metti da parte la massa risultante.
Passo 2
Per realizzare il centro di fragole, mescolare un bicchiere di fragole con succo di limone e zucchero a piacere. Filtrare e cuocere a fuoco lento fino a quando lo sciroppo è ridotto della metà. Raffreddalo.
Passaggio 3
Sbattere lo zucchero, la panna e il formaggio cremoso in una ciotola fino a che liscio. Aggiungi le uova di gallina. Quindi aggiungere la vaniglia, il liquore, la panna e il succo di limone, mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
Passaggio 4
Versare il ripieno di formaggio sulla base finita, che si desidera levigare sulla superficie dello stampo, appiattirlo bene. Spennellare con lo sciroppo di fragole, quindi riapplicare la cagliata. Sistemate gli stampini in uno stampo capiente, riempiteli a metà con acqua bollente. Mettere in forno per quaranta minuti. Cuocere fino a metà cottura, la cheesecake dovrebbe essere gelatinosa al centro.
Passaggio 5
Spegnete il forno e lasciate riposare il dolce per un'altra ora. Quindi estraete gli stampini dall'acqua, copriteli con un coperchio e metteteli in frigorifero. Quando le mini cheesecake alla fragola si saranno raffreddate, puoi mandare il dolce in tavola.
