Le barbabietole sono ricche di vitamine, preziosi microelementi e fibre, sono consigliate per essere consumate con bassa emoglobina e problemi digestivi. La radice vegetale è inclusa anche in alcune diete popolari. Tuttavia, prima di iniziare un programma di perdita di peso, dovresti familiarizzare con le controindicazioni e capire come includere correttamente le barbabietole nel menu.
Informazioni sui benefici delle barbabietole
Come molte altre verdure, le barbabietole sono un must in una dieta equilibrata. Questo ortaggio a radice contiene relativamente poche calorie (circa 42 unità per 100 g di prodotto), mentre il suo valore nutritivo è elevato. Il vegetale è ricco di carboidrati complessi, fibre, che ha un effetto positivo sul funzionamento del tratto gastrointestinale e accelera l'eliminazione delle tossine dal corpo. Inoltre, le barbabietole contengono molte sostanze utili. esso:
- Vitamine del gruppo B, accelerazione dei processi metabolici, miglioramento delle condizioni della pelle, aumento dell'emoglobina.
- L'acido ascorbico è un antiossidante naturale che rafforza il sistema immunitario.
- Un complesso di acidi naturali (ossalico, lattico, malico), che stimola la corretta digestione degli alimenti e accelera l'eliminazione delle tossine.
- Betaina, che accelera la scomposizione delle proteine e il loro assorbimento da parte dell'organismo.
- Magnesio, che aumenta la resistenza allo stress.
- Zinco, che migliora il processo di digestione e stimola la perdita di peso.
- Manganese, che stimola il metabolismo naturale.
- Cloro, pulizia degli organi interni dai depositi di grasso.
Inoltre, le radici contengono ferro, pectina, rame e altri preziosi micro e macroelementi. Se utilizzate correttamente, le barbabietole migliorano la digestione delle proteine animali, prevengono la formazione di depositi di grasso e combattono efficacemente il pericoloso grasso viscerale. Il vegetale protegge fegato e reni, contribuendo alla naturale pulizia degli organismi dai prodotti di decomposizione, e rafforza il sistema cardiovascolare. Il consumo regolare di barbabietole riduce il rischio di depressione e sbalzi di pressione che spesso accompagnano le diete ipocaloriche. È stato dimostrato che le barbabietole crude hanno un pronunciato effetto antitumorale e possono essere raccomandate per la prevenzione del cancro.
Tra i vantaggi di un raccolto di radici c'è un aumento della resistenza allo stress e della resistenza del corpo. Il prodotto è utile per allenamenti intensi, fornisce una sensazione di pienezza per lungo tempo e previene l'eccesso di cibo. Le persone con uno stile di vita attivo notano che l'inclusione di insalate e purea di barbabietola nel loro menu quotidiano aiuta a ridurre il contenuto calorico totale della dieta e consente loro di rimanere nella dieta più a lungo, evitando l'eccesso di cibo e le interruzioni.
Controindicazioni: quando le barbabietole non fanno bene
Nonostante i tanti aspetti positivi, le barbabietole non sono per tutti. Barbabietole crude e piatti da esso non sono raccomandati per diabete mellito di tipo 1 e tipo 2, processi infiammatori di varia natura, malattie renali croniche, gastrite e ulcere. Il raccolto di radici non deve essere consumato con intolleranza alimentare individuale, ipertensione e alta acidità. Nella fase di remissione, è possibile l'uso dosato sotto la supervisione di un medico.
Affinché le barbabietole apportino solo benefici, è necessario monitorare attentamente la reazione del corpo e combinare correttamente gli alimenti. Si consiglia di utilizzare l'ortaggio a radice in combinazione con altre verdure, preferibilmente a giorni alterni o con minore frequenza. All'inizio, le porzioni dovrebbero essere piccole, gradualmente la quantità del prodotto può essere aumentata. I programmi di dieta intensiva consentono il consumo giornaliero di barbabietole, ma questa dieta può essere seguita per non più di 3-4 giorni. Quindi è necessario fare una pausa, dopo 2 settimane il programma di disintossicazione può essere ripetuto.
I nutrizionisti credono che le barbabietole crude siano le più salutari. Durante la cottura o la cottura, alcuni elementi utili vengono distrutti, ad esempio la betaina. Allo stesso tempo, il prodotto crudo è più difficile da digerire e può provocare problemi allo stomaco e all'intestino. Si consiglia di alternare barbabietole crude, bollite e al forno, mentre una singola porzione non deve superare i 100 g.
Ricette di barbabietola: preparazione passo passo e recensioni di chi sta perdendo peso
Le ragazze che intendono perdere rapidamente qualche chilo stanno praticando con successo la dieta kefir-barbabietola. Per prepararne uno brucia grassi, devi mescolare 500 g di barbabietole bollite e 750 g di kefir magro. Il cocktail è comodo da preparare in un frullatore. La bevanda è divisa in 3 dosi, bevendola prima dei pasti. Il petto di pollo bollito magro aiuterà a colmare la carenza proteica; sono consentiti verdure al vapore, tè verde, yogurt fatto in casa o ricotta a basso contenuto di grassi. La dieta dura 3 giorni. La barbabietola in un duetto con kefir libera il corpo dalle tossine e dall'acqua in eccesso, riduce il girovita e consente di eliminare le complicazioni di grasso interno.
Una zuppa di barbabietole originale e salutare dà un buon effetto brucia grassi. Barbabietole, carote e cipolle vengono sbucciate, tritate finemente, versate con acqua filtrata e bollite per 20 minuti. Dopo che la zuppa bolle, è necessario ridurre il fuoco. Quindi il cavolo bianco tritato viene posto in una casseruola, bollito per altri 10 minuti. Prima di togliere la zuppa dal fuoco, aggiungete 4 spicchi d'aglio tritati e il succo di mezzo limone. Non è necessario sale, ma puoi aggiungere alcune erbe. La zuppa appena preparata sostituirà il pranzo o la cena, normalizza la digestione e rimuove rapidamente i volumi non necessari. Puoi mettere dello yogurt magro nel piatto, non aumenterà il contenuto calorico totale.
Anche altri piatti dimagranti hanno ricevuto buone recensioni: succo di barbabietola appena spremuto (può essere mescolato con succo di carota in proporzioni uguali), un'insalata di barbabietole crude, cavolo bianco e carote, che si mangia al posto del pranzo o della cena, un ortaggio a radice cotto con -ricotta grassa. Questi piatti ti aiuteranno a sbarazzarti di 1-2 kg in una settimana, a ridurre significativamente il volume, a migliorare le condizioni della pelle e dei capelli.
