I tartufi al cioccolato sono un dessert incredibilmente delizioso e delizioso. Sia i bambini che gli adulti saranno deliziati dalle torte favolosamente tenere e dolci. Cucinare il tartufo è un processo lungo, ma ne vale la pena.
Ingredienti:
- Crema - ½ cucchiaio;
- Cioccolato fondente - 200 g;
- Burro - 10 g;
- Caffè fortemente infuso - 1 cucchiaio.;
- Zucchero a velo (setacciato) - 100 g;
- Liquore - 2 cucchiaini
Ingredienti per la decorazione:
- Cacao in polvere setacciato - 40 g;
- Cioccolato fondente - 100 g.
Preparazione:
- Il burro e il cioccolato fondente devono essere sciolti in una ciotola resistente al calore, che va posta in una pentola capiente con acqua calda, ma mai bollente.
- Amalgamare il cioccolato fuso con il burro con la panna e lo zucchero a velo setacciato. Versare il liquore nel composto. Assicurati di mescolare bene la massa e conservare in frigorifero in modo che la miscela di tartufo si addensa.
- Quindi ricoprire la teglia con carta da forno. Arrotolare il composto di tartufo addensato in palline, determinare la dimensione a piacere. Adagiate le palline di tartufo così ottenute su una teglia ricoperta di carta e inserite in ognuna di esse uno stecchino. Riponete tutto questo in frigorifero per qualche ora.
- Ora devi preparare la tua decorazione al tartufo. Per fare questo, sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria. Quindi immergere i tartufi nel cioccolato fuso, tenendo gli stecchini da cocktail.
- Quindi versare il cacao in una ciotola e arrotolare su ogni tartufo di cioccolato. È importante che lo strato di cacao sia abbastanza spesso.
- È necessario attendere che il cioccolato si indurisca prima di rimuovere gli stecchini dai tartufi. Metti i tartufi al cioccolato finiti in frigorifero per diverse ore in modo che si congelino il più possibile. Servire i tartufi come dessert per il tè o il caffè appena fatto.
