Come preparare in modo semplice e veloce un piatto per una serata romantica a due? È molto semplice! Ciò richiede un minimo di sforzo, un paio di spiedini di legno, due petti di pollo, spezie, mozzarella, pomodorini e una bottiglia di vino bianco.
Ingredienti:
- 2 petti di pollo;
- 2 fette di prosciutto;
- 1 cipolla rossa;
- 20 pomodorini;
- 1 cucchiaino paprica dolce;
- 1 cucchiaio di mozzarella;
- 1 cucchiaio. l. miele;
- 1 cucchiaino polvere d'aglio;
- 3 cucchiai. l. olio d'oliva;
- 1, 5 cucchiaini erbe provenzali.
Preparazione:
- Accendete il forno e preriscaldate a 180 gradi. Ungete una teglia con abbondante olio.
- Sbucciare e tagliare la cipolla rossa in 4-6 fette.
- Lavare entrambi i petti di pollo, sbatterli con un martello e tagliarli per il lungo con un coltello affilato. Dovrebbero uscire due pezzi piatti di filetto, dai quali in futuro otterrai buoni involtini di carne.
- Quindi, pulisci due pezzi di filetto rotti con sale ed erbe provenzali, mettili nella pellicola e copri con le fette di prosciutto.
- Tagliare la mozzarella a fette o grattugiare. Coprire il prosciutto con il formaggio e cospargere il formaggio con la paprika dolce.
- Formare due rotoli con pellicola trasparente.
- All'inizio, forare un rotolo con uno spiedino e tagliare. In questo caso, si ottiene un piccolo giro, che dovrebbe rimanere sullo spiedo. Ripeti questa procedura altre 3 volte. Di conseguenza, ci saranno 4 giri fissi su uno spiedino. Fai lo stesso con il secondo rotolo.
- Sposta entrambi gli spiedini con i rotoli in una teglia. Disporre tutti i pomodorini e le fettine di cipolla rossa intorno agli spiedini, aggiungere un po' di sale.
- Mettere la forma in forno e lasciare cuocere per 10-15 minuti.
- Nel frattempo, in una ciotola, mescolare l'olio d'oliva, l'aglio in polvere e il miele.
- Dopo 15 minuti, togli lo stampo dal forno, ungi il suo contenuto con la salsa al miele e rimettilo in forno. Cuocere la carne e i pomodori fino a doratura.
- Mettere gli involtini di pollo finiti con pomodorini e cipolle su un piatto, versare sopra la salsa dallo stampo, guarnire con erbe aromatiche e servire con una bottiglia di vino bianco.
