Dal punto di vista dell'estetica e del gusto, questa è una torta molto bella, delicata e non stucchevole. La torta è perfetta per feste, compleanni e altre ricorrenze.
È necessario
- per il test:
- - 250 g di zucchero;
- - 200 g di burro (meglio della margarina);
- - 1,5 cucchiaini soda schiacciata (puoi sostituire 10 g di lievito in polvere);
- - 7 uova;
- - 100 g di cioccolato fondente;
- - 2 tazze di farina.
- per la crema:
- - 3 cucchiai. l. richiami;
- - 500 ml di latte;
- - 150 g di zucchero;
- - 100 g di burro;
- - 1 limone.
Istruzioni
Passo 1
Far bollire il latte e aggiungere il semolino. Fate cuocere, mescolando di tanto in tanto, a fuoco basso per circa 15 minuti. Rimuovere e raffreddare. Eliminate la scorza del limone e grattugiatela su una grattugia (fine). Quando il semolino si sarà raffreddato, mettete la scorza grattugiata e spremeteci il succo di limone, mescolate bene.
Passo 2
Mettere il burro, grattugiato con lo zucchero, nel porridge di semola. Usando un mixer, sbattere fino a quando non diventa leggermente denso. Mettere la crema in frigorifero per un'ora.
Passaggio 3
Prepara le torte. Mescolare burro e zucchero, sbattere le uova e aggiungerle al burro, mescolare. Aggiungere la farina e il lievito e impastare l'impasto. Sciogliere il cioccolato in una ciotola profonda. Dividere l'impasto a metà. Mettere il cioccolato in una delle metà e mescolare. Cuocere 2 torte (chiare e scure).
Passaggio 4
Preparare lo stampo, ungere con il burro, metterci l'impasto e infornare. Infornare a 180 gradi per circa mezz'ora. Tagliare le torte da forno in modo da ottenere 4 torte (2 chiare e 2 scure). Spalmare la torta leggera con la crema. Mettici sopra il buio, spennella con la crema. E così, alternando, raccogli la torta. Lasciare macerare la torta per circa 10 ore. Decorate a vostro piacimento.
