Oggi l'insalata "Aringa sotto una pelliccia" è diventata tanto popolare tra gli amanti delle insalate multicomponente quanto "Olivier", e occupa il suo posto d'onore su ogni tavola festiva. Prepara un'insalata per le feste e delizia i tuoi ospiti con un gusto unico.
È necessario
- -4 filetti di aringa sott'olio (circa 300 g)
- -2 cipolle
- -2 patate grandi
- -1 carote
- -3 barbabietole
- -uovo
- -250 g di maionese
Istruzioni
Passo 1
Lavare tutte le verdure e farle bollire fino a quando le uova sode e tenere. Sbucciare le patate cotte finché sono tenere. Carote e barbabietole e tagliate a cubetti o grattugiate. Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli.
Passo 2
Liberare l'aringa dalle ossa e tagliarla a fette medie. Disporre l'insalata a strati. Mettere metà della cipolla tritata nello strato inferiore. Quindi, posizionare i filetti di aringa tritati. Cospargere con metà della cipolla tritata e spennellare abbondantemente con maionese. Quindi stendere le patate e ungere bene anche lo strato con la maionese.
Passaggio 3
Quindi, fare uno strato di carota e uno strato di salsa di maionese. Adagiate nell'ultimo strato le barbabietole grattugiate, compattatele un po' e ungetele con la maionese. Guarnire l'insalata con albume d'uovo tritato e aneto. Immergere e conservare in frigorifero l'insalata per diverse ore, quindi servire.
