Il cous cous è un cereale che assomiglia al riso. Se usi il cavolfiore al posto di questo cereale, ottieni un piatto dal sapore molto simile che è perfetto per chi è a digiuno.
È necessario
- - una manciata di pinoli;
- - Pepe nero;
- - salsa di soia - 2 cucchiai;
- - olio d'oliva - 1 cucchiaio;
- - cavolfiore - 300 g;
- - prezzemolo;
- - basilico;
- - menta;
- - curcuma - 1/4 di cucchiaino.
Istruzioni
Passo 1
Cominciamo dal cavolfiore. Deve essere diviso in infiorescenze e quindi tritato accuratamente.
Passo 2
Mettere la padella sul fuoco, versare l'olio d'oliva e aggiungere la curcuma. Immediatamente dopo che è stato coperto, è necessario inviare lì il cavolfiore tritato. La miscela risultante non deve essere fritta a lungo, saranno sufficienti un paio di minuti. Trascorso il tempo, aggiungere la salsa di soia alla massa.
Passaggio 3
Il cous cous va tolto dal fuoco e servito con erbe aromatiche e pinoli. Il piatto magro è pronto!
