Un'insalata di frutta dolce è un'ottima alternativa a torte e pasticcini ipercalorici. Prova a preparare un'insalata di fragole originale: ci sono molte ricette per questa prelibatezza. Puoi scegliere un dessert molto semplice o multicomponente: un piacevole sapore aspro e un aroma unico di fragola trasformeranno qualsiasi piatto in una vera delizia gastronomica.
È necessario
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- Insalata di fragole e pesche:
- 500 g di fragole;
- 4 pesche;
- 200 ml di panna;
- 2 cucchiai di zucchero a velo.
- Macedonia di frutta complessa:
- 200 g di fragole;
- 2 kiwi;
- 1 pera grande;
- 2 arance;
- 0,5 tazze di zucchero;
- 0,5 tazze d'acqua;
- una manciata di pinoli;
- un rametto di menta fresca.
- Insalata di fragole e melone:
- 1 melone;
- 300 g di fragole;
- zucchero a velo qb;
- un rametto di menta.
Istruzioni
Passo 1
Prepara una rinfrescante insalata di fragole e pesche. Sciacquare e asciugare i frutti di bosco, sbollentare le pesche in acqua bollente, togliere la pelle, tagliarle a metà ed eliminare i semi. Mettere da parte un terzo delle bacche e tagliarle in quarti. Tagliare le pesche a fettine sottili. Metti le fragole nelle ciotole, metti sopra le pesche. Mettere il dolce al freddo per 15 minuti.
Passo 2
Mettere le rimanenti bacche in un colino di nylon e strofinarle con un cucchiaio di legno, trasformandole in una purea. Aggiungere lo zucchero a velo alla massa e mescolare accuratamente. Montare la panna in una schiuma forte. Versare la salsa di fragole sulla frutta cotta. Mettere delicatamente la crema in un tappo alto sopra ogni porzione.
Passaggio 3
Prova un'insalata di frutta e fragole con più ingredienti. Far bollire prima lo sciroppo. Mettere lo zucchero in un pentolino, aggiungere l'acqua e il succo di limone. Portare il composto a ebollizione e, mescolando di tanto in tanto, cuocere fino a quando lo zucchero non sarà completamente sciolto. Togliere lo sciroppo dal fuoco e raffreddare.
Passaggio 4
Sbucciare le pere, i kiwi e le arance. Tagliare le pere e il kiwi a fettine molto sottili, liberare le arance dalle pellicole e dividere le fette a metà. Mettere la frutta in una ciotola profonda di vetro trasparente e aggiungere le fragole tagliate in quarti. Mescolare l'insalata e condirla con lo sciroppo freddo. Spolverare con pinoli tostati e guarnire con foglioline di menta fresca.
Passaggio 5
L'insalata con fragole e meloni è anche molto veloce da preparare. Tagliare a metà un piccolo melone rotondo con polpa profumata (ad esempio melone), rimuovere i semi con un cucchiaio rotondo e raccogliere la polpa a forma di palline. Raschiare la polpa rimanente trasformando le metà in contenitori per insalata. I bordi possono essere tagliati in petali usando un coltello da verdura affilato.
Passaggio 6
Tagliare a metà le fragole, unire le palline di melone e metterle nelle ciotole preparate. Decorate l'insalata con foglie di menta fresca e spolverizzate con zucchero a velo.
