Il dessert a strati alla fragola non richiede ingredienti complicati. Si prepara molto velocemente e il suo gusto delicato porta un piacere quasi paradisiaco.
È necessario
- - 500gr. fragole;
- - 2 cucchiai di zucchero;
- - 80gr. biscotti al burro;
- - 2 cucchiai di burro;
- - 330gr. ricotta;
- - 120 ml di panna acida;
- - 70gr. zucchero a velo;
- - 30ml Amaretto;
- - 240 ml di panna;
- - foglie di menta per la decorazione.
Istruzioni
Passo 1
Tagliare le fragole nella plastica, metterle in una ciotola, cospargerle con un cucchiaio di zucchero, mescolare delicatamente e mettere da parte.
Passo 2
Macinare i biscotti in briciole e mescolare con il burro fuso e lo zucchero rimasto.
Passaggio 3
Montare la ricotta con un mixer, aggiungere la panna acida, lo zucchero a velo e il liquore all'Amaretto. Mescolare fino a che liscio.
Passaggio 4
In un'altra ciotola, sbattere la panna fino a ottenere una schiuma compatta. Unire la panna montata con la crema di cagliata.
Passaggio 5
In quattro ciotole di media grandezza disponete il dolce a strati, partendo dai biscotti. Il numero di strati è arbitrario e dipende dalle dimensioni delle ciotole. Usiamo le foglie di menta come decorazione.
