Questa torta risulta essere un ripieno molto soddisfacente, aromatico e salutare. In linea di principio, una tale torta può essere offerta alla tua casa come una cena a tutti gli effetti grazie all'enorme elenco di prodotti che contiene.
È necessario
- - 825 g di patate;
- - 615 g di svedese;
- - 395 g di carote;
- - 175 g di cipolle;
- - 115 g di sedano grande;
- - 45 ml di olio vegetale;
- - sale;
- - 345 g di piselli surgelati;
- - 475 g di filetto di pollo;
- - 235 ml di latte;
- - 35 g di farina di frumento;
- - 765 ml di brodo di pollo;
- - Pepe nero macinato;
- - pasta di mais;
- - 35 g di foglie di sedano;
- - 1 uovo.
Istruzioni
Passo 1
Patate, carote, cipolle, rape e sedano devono essere lavate, pelate e tagliate a pezzetti. Scaldare l'olio di semi di girasole in una padella e metterci sopra le cipolle, le rape e le carote.
Passo 2
Friggere le verdure a fuoco basso per circa 12 minuti, quindi aggiungere il sedano, salare, mescolare e adagiare le patate preparate. Continuare a friggere per circa 15 minuti in più, mescolando continuamente.
Passaggio 3
Quindi aggiungere il filetto di pollo tritato finemente e i piselli alle verdure, mescolare. Dopo 5 minuti, trasferire il pollo e le verdure in una teglia.
Passaggio 4
In una piccola casseruola, mescolare insieme il latte e la farina. In una pentola capiente portare a bollore il brodo di pollo, quindi versare il composto di farina e latte e aggiungere il pepe nero. Continuare la cottura fino a quando la salsa non raggiunge il bollore, quindi trasferirvi il pollo e le verdure.
Passaggio 5
Stendete la pasta di mais in un rettangolo più grande della teglia e cospargete con foglie di sedano, schiacciatele leggermente nell'impasto.
Passaggio 6
Mettere in uno stampo, adagiare sopra il ripieno di pollo e verdure e avvolgere i bordi pendenti della pasta verso l'interno, forare la pasta in più punti nella parte superiore per far fuoriuscire il vapore e ungere le uova con l'albume precedentemente sbattuto. Cuocere in forno per circa 45 minuti, fino a quando sulla torta si formerà una crosticina dorata.
