Torta deliziosa ma salutare a base di farina di grano e segale. La cosa più importante è la torta magra, anche se risulta essere molto soddisfacente. Per la decorazione viene utilizzata una miscela di verdure surgelate.
È necessario
- - 1 bicchiere di farina di frumento;
- - 1 bicchiere di farina di segale;
- - 1 bicchiere di ceci;
- - 2 cipolle;
- - 150 ml di acqua;
- - 100 ml di olio vegetale;
- - 5 spicchi d'aglio;
- - pepe nero, sale, verdure assortite per la decorazione.
Istruzioni
Passo 1
Mettere a bagno i ceci in acqua per una notte. Quindi bollirlo finché è tenero - puoi sul fornello o in una pentola a pressione, se ce n'è uno in cucina.
Passo 2
Sbucciare la cipolla e l'aglio. Tagliare la cipolla a semianelli e tagliare l'aglio a fettine sottili. Mettere in una padella con olio vegetale caldo, pepe a piacere. Friggere fino a doratura.
Passaggio 3
Impastare la pasta di farina di grano e segale con acqua e olio. Salare l'impasto, lavorarlo a mano - non deve attaccarsi alle mani. L'impasto risulterà lucido.
Passaggio 4
Mettere la cipolla e l'aglio fritti in una ciotola del frullatore, salare e tritare fino a che liscio insieme ai ceci lessati. Otterrai il ripieno per la nostra torta aperta sulla farina di segale.
Passaggio 5
Rivestire una teglia con olio vegetale, metterci l'impasto, distribuirlo uniformemente sulla superficie. Distribuire il ripieno di ceci sull'impasto. Decora la parte superiore della torta con verdure assortite, puoi acquistare una miscela di verdure surgelate: funziona bene per questa ricetta, la torta diventerà molto più nutriente.
Passaggio 6
Infornare la pirofila, cuocere la torta di ceci aperta sulla farina di segale a 180 gradi per circa 40 minuti. Dopo la cottura, la torta finita può essere servita immediatamente o pre-raffreddata.
