I muffin sono convenienti perché possono essere preparati molto rapidamente e quasi tutti i frutti e le bacche possono essere usati come ripieno. I cupcake a porzione sono il dessert perfetto per decorare il tuo tavolino da tè o da caffè.
È necessario
- Ingredienti per 6 muffin:
- - 2 uova;
- - 105 g di zucchero di canna;
- - 50 ml di olio vegetale;
- - 60 ml di latte;
- - 110 g di farina;
- - 6 g di lievito per dolci;
- - 1 mela.
Istruzioni
Passo 1
Preriscaldare il forno a 180 gradi, sbucciare la mela e tagliarla a pezzetti.
Passo 2
Sbattere le uova con lo zucchero in una ciotola, versare l'olio vegetale, mescolare gli ingredienti. Aggiungere la farina setacciata con il lievito, mescolare e versare il latte. Mescolare ancora tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo e aggiungere i pezzi di mela.
Passaggio 3
Distribuiamo l'impasto negli stampini per muffin di carta e inviamo al forno per 15-20 minuti. I muffin possono essere controllati per la prontezza con uno stuzzicadenti di legno.
