La torta Alexandra è l'ideale per bere il tè fatto in casa. Un delizioso dessert è familiare a molti fin dall'infanzia. Sottili strati di biscotto sono impregnati della crema più delicata. In generale, una vera delizia!
È necessario
- Composizione della prova:
- - pangrattato - 1/2 tazza;
- - uova di media grandezza - 7 pezzi;
- - zucchero a velo - un bicchiere;
- - burro - 100 grammi;
- - cioccolato - 50 grammi;
- - latte di mandorle (facoltativo).
- Composizione crema:
- - burro - 150 grammi;
- - zucchero a velo - bicchieri;
- - un uovo;
- - un cucchiaio di cognac.
- Composizione della glassa:
- - zucchero - un bicchiere (200 ml);
- - burro - 10 grammi;
- - cioccolato - 30 grammi.
- Per guarnire ci vuole la panna montata.
Istruzioni
Passo 1
Schiacciare bene il burro con i tuorli e lo zucchero a velo, quindi aggiungere il cioccolato ammorbidito, se lo si desidera, le mandorle. Mescolare tutto fino a che liscio. Aggiungere delicatamente gli albumi montati a neve e finire con il pangrattato.
Passo 2
Ungere leggermente lo stampo con il burro (burro), cospargere un po' di farina, distribuire uniformemente l'impasto al suo interno. Forno a una temperatura non superiore a 200 ° C. Dividere il pezzo raffreddato finito in due torte.
Passaggio 3
Per il ripieno: mescolare il burro con lo zucchero a velo e un uovo, versare il cognac.
Passaggio 4
Per la glassa: sciogliere lo zucchero in poca acqua, portare a bollore, aggiungere il burro e il cioccolato ammorbidito alla fine, far bollire nuovamente il composto.
Passaggio 5
Mettere la crema sul fondo di pasta frolla, coprire con la seconda frolla, ricoprire con la glassa, decorare con la panna montata. Goditi il tuo tè!
