Il pane con pomodori ed erbe è una ricetta della cucina turca. Il pane è molto morbido e arioso. Sorprenderai i tuoi ospiti con un piatto del genere.
È necessario
- - 4 tazze di farina
- - 1 bicchiere d'acqua
- - 1 cucchiaio. l. zucchero granulare
- - 7 g lievito
- - 70 ml di olio vegetale
- - 1 cucchiaino sale
- - 2 pomodori
- - un mucchio di aneto
- - un mazzetto di prezzemolo
- - 1 cucchiaino basilico
- - 1 cucchiaino menta
- - peperoncino
Istruzioni
Passo 1
Versare la farina in una ciotola. Lavate le verdure e asciugatele bene. Mescolare lo zucchero semolato e il lievito in acqua tiepida. Mettere da parte.
Passo 2
Tritare finemente le erbe aromatiche, versare acqua bollente sui pomodori, togliere la buccia, eliminare i semi e tritarli finemente.
Passaggio 3
Fare un buco nella farina al centro, versare il lievito e l'olio. Mescolare, raccogliendo gradualmente la farina dai bordi.
Passaggio 4
Aggiungere i pomodori, la menta secca e il basilico, prezzemolo con aneto, sale e peperoncino se lo si desidera.
Passaggio 5
Lavorate bene l'impasto, ungendovi periodicamente le mani con l'olio. L'impasto diventerà appiccicoso, ma non sarà necessario aggiungere altra farina.
Passaggio 6
Coprire l'impasto con un asciugamano e lasciare in un luogo caldo per un'ora. L'impasto raddoppierà in un'ora.
Passaggio 7
Foderare una teglia con carta da forno. Stendere l'impasto, dare una forma qualsiasi di pane. Quando si forma il pane, è necessario ungere le mani con il burro. A piacere cospargere di semi di sesamo sul pane. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 30-40 minuti.
Passaggio 8
Quando il pane sarà pronto, mettetelo su una gratella, coprite con un canovaccio e lasciate raffreddare. Quando il pane si sarà raffreddato, sarà facile tagliarlo.
