Nonostante il fatto che quando si preparano piatti magri, la scelta dei prodotti sia notevolmente ridotta, la quantità e la qualità soddisferanno tutti i gusti. I pancake sono uno dei piatti magri deliziosi e sostanziosi.
È necessario
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- mele - 2 pezzi;
- farina - 250 g;
- acqua - 250 ml;
- lievito - 10 g;
- zucchero - 1 cucchiaio;
- olio vegetale - 1 cucchiaio (per l'impasto);
- vaniglia - a piacere;
- olio vegetale per friggere.
Istruzioni
Passo 1
Sciogliere il lievito in 100 ml di acqua tiepida. È necessario che si dissolvano completamente. Aggiungere un po' di zucchero e farina e lasciare per 15-20 minuti. Questo creerà una base per l'impasto, che aiuterà ad accorciare i tempi di tenuta.
Passo 2
In 150 ml di acqua aggiungere la base preparata in precedenza. Mescolare accuratamente, aggiungere zucchero, olio vegetale e vaniglia. Versare la farina nel composto. È necessario macinare tutto in una consistenza omogenea e lasciare fermentare l'impasto per 1-1, 5 ore.
Passaggio 3
Le mele devono essere sbucciate e privati dei semi. Grattugiare su una grattugia fine.
Passaggio 4
Aggiungere le mele grattugiate all'impasto e mescolare. La consistenza dell'impasto dovrebbe essere simile alla panna acida.
Passaggio 5
Scaldare l'olio in una padella, mettere le frittelle con un cucchiaio (1 cucchiaio di impasto - 1 frittella). Friggere fino a doratura e girare dall'altro lato.
Passaggio 6
Le frittelle sono pronte. Puoi decorare a tuo gusto con panna acida, frutti di bosco freschi, marmellata o semplicemente cospargere di zucchero
