In estate è un piacere gustare una deliziosa torta gelato con ciliegie fresche! Certo, ci vorranno due ore per preparare un dolcetto, ma a volte puoi regalare a te stesso e ai tuoi cari un dolce rinfrescante così delicato.
È necessario
- - 300 g di ciliegie;
- - 4 bicchieri di gelato alla vaniglia (il volume dei bicchieri è di 250 ml);
- - 1, 5 tazze di briciole di biscotti;
- - 0,25 tazze di zucchero;
- - 2 cucchiai. cucchiai di burro, miele, amido di mais, brandy.
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare le ciliegie, mettere da parte alcune bacche, togliere i semi dal resto. Mettere in un pentolino le ciliegie, lo zucchero, la fecola, versare il brandy e un terzo di bicchiere d'acqua. Portare a bollore, cuocere per due minuti, mescolando di tanto in tanto. Raffreddare completamente.
Passo 2
Mescolare a parte il miele e il burro fuso, aggiungere i biscotti sbriciolati, mescolare accuratamente. Stendere il composto sul fondo della teglia, premendo e creando i bordi. Infornare per 8 minuti a 180 gradi. Fate raffreddare completamente la base della torta gelato.
Passaggio 3
Macinare il composto di ciliegie fino a renderlo omogeneo in un frullatore, lasciare mezzo bicchiere di purea per decorare il dessert finito, mettere il resto in un contenitore e conservare in frigorifero.
Passaggio 4
Mettere il gelato in una ciotola capiente, schiacciare con una forchetta, sbattere con un mixer fino ad ottenere un composto omogeneo, aggiungere la purea di ciliegie dal frigorifero e il brandy, mescolare. Mettere questo composto sulla base della torta. Mescolare delicatamente in cerchio per creare un motivo a spirale. Coprire, mettere in freezer a rassodare. Guarnire la torta gelato alla ciliegia finita con la purea di ciliegie avanzata e le ciliegie intere prima di servire.
