Le nocciole sono il frutto della nocciola coltivata della famiglia delle betulle. Viene utilizzato in cucina come prodotto a sé stante o fa parte di vari dolci. A causa della sua composizione, ha un valore abbastanza alto, tuttavia, l'utilità di questo dado per il corpo umano è determinata esclusivamente dallo stato di salute di quest'ultimo.
Proprietà utili delle nocciole
Le nocciole saturano il corpo con una grande quantità di sostanze biologicamente attive, rafforzando così l'immunità umana. Quindi, contiene fosforo, calcio, potassio, ferro, magnesio, zinco e sodio. La noce contiene acido ascorbico, vitamine B1, B2 e B6, PP, nonché vitamina E, che è responsabile della condizione della pelle e dei capelli ed è un antiossidante naturale, prevenendo la formazione di agenti cancerogeni nel corpo.
Le nocciole sono estremamente ricche di oli vegetali - ce ne sono circa il 60% nella sua composizione. Il valore di tali sostanze è determinato principalmente dalla presenza in esse di acido stearico, oleico e palmitico. Proteggono il corpo dal colesterolo dannoso e dall'aterosclerosi, hanno un effetto benefico sullo stato del sistema cardiovascolare.
Questa composizione rende le nocciole utili per coloro che mancano dei nutrienti, delle vitamine e dei minerali contenuti in questo dado, soffrono di un'immunità indebolita, vene varicose, anemia o scoria del corpo con vari composti dannosi. Questo prodotto ha un effetto positivo sulla vista e sulla funzione cerebrale, sui capelli, sulle unghie e sui denti. Ecco perché le nocciole dovrebbero essere incluse nella dieta dei bambini.
È utile utilizzarlo anche in caso di malattie broncopolmonari, reumatismi o semplicemente indebolimento dell'organismo dopo una lunga malattia. Ma allo stesso tempo, è meglio mangiare solo noci mature fresche, poiché entro la primavera, anche nel guscio, perdono la maggior parte delle loro proprietà utili.
Controindicazioni all'uso delle nocciole
La regola "tutto è utile con moderazione" vale pienamente per il consumo di nocciole. Non è consigliabile mangiare questo dado in una quantità superiore a 50 g al giorno. Altrimenti, il suo impatto positivo può trasformarsi in negativo. In grandi quantità, ad esempio, può provocare mal di testa, portando a spasmo dei vasi sanguigni nel cervello o interrompere il funzionamento dello stomaco e dell'intestino.
Inoltre, le nocciole hanno un contenuto calorico piuttosto elevato - circa 650 kcal per 100 g di prodotto. Ecco perché vale la pena rinunciare per chi è obeso. Ci sono molti carboidrati nelle nocciole, quindi è vietato includere un tale dado nella dieta dei pazienti con diabete mellito. Questo prodotto è anche controindicato nelle malattie epatiche croniche e gravi, diatesi atipica.
E, naturalmente, chi soffre di allergie a questo prodotto non dovrebbe banchettare con le nocciole. In tutti gli altri casi, questa gustosa noce apporterà grandi benefici all'organismo, soprattutto se consumata regolarmente.
