Un'insolita torta di salmone sorprenderà e delizierà tutti i tuoi cari con il suo gusto!
È necessario
- - 2 uova;
- - 500 ml di latte;
- - 350 g di farina;
- - 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio;
- - 1 cucchiaio di zucchero;
- - Olio d'oliva raffinato (per arrostire);
- - 700 g di filetto di salmone;
- - 2 cucchiai di aceto balsamico;
- - 70 g di aneto;
- - 150 g di formaggio Philadelphia;
- - 2 cucchiai di olio d'oliva;
- - Sale qb.
Istruzioni
Passo 1
Sbattere le uova con lo zucchero, il latte, unire alla farina, setacciata con la soda e un pizzico di sale.
Passo 2
Dall'impasto risultante, cuocere le frittelle in olio d'oliva raffinato.
Passaggio 3
Lessare il filetto di salmone in poca acqua.
Passaggio 4
Aggiungere l'aceto balsamico, spegnere il fuoco e lasciar raffreddare.
Passaggio 5
Tritare l'aneto, trasferirlo nel frullatore con il pesce, aggiungere il formaggio, l'olio d'oliva e tritare.
Passaggio 6
Distribuire tutti i pancake con la massa risultante e impilarli uno sopra l'altro.
Passaggio 7
Refrigerare per 1-2 ore.
Passaggio 8
Guarnire a piacere prima di servire.
Buon appetito!
