Il rotolo di pancake con salmone non è solo molto gustoso, ma anche uno snack facile da preparare. Il vantaggio principale di questo piatto è che non devi perdere tempo a preparare il riso per sushi. Inoltre, non è necessario utilizzare un tappetino di bambù, poiché puoi girare il rotolo di pancake senza di esso.
È necessario
- - 200 g di salmone leggermente salato;
- - 200 g di formaggio cremoso Philadelphia o Buko;
- - 500 ml di latte;
- - 1 uovo;
- - 100 ml di acqua minerale;
- - zucchero, sale qb.
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa devi preparare il pesce. Per fare questo, tagliate a striscioline sottili i filetti di salmone leggermente salati.
Passo 2
Iniziamo a preparare i pancake. Unire le uova e il latte in una ciotola profonda o in una casseruola. Aggiungere la farina, lo zucchero, il sale qb al composto preparato e sbattere bene. Per rendere rigogliosi i pancake, l'impasto deve essere diluito con 100 ml di acqua minerale e sbattuto di nuovo.
Passaggio 3
Immergere mezza cipolla nell'olio vegetale e ungerla con una padella preriscaldata, quindi iniziare a friggere le frittelle.
Passaggio 4
Dopo che i pancake sono pronti, puoi iniziare a avvolgere i rotoli. Per fare questo, spennellare metà del pancake con crema di formaggio. Adagiate le fette di salmone sulla parte unta e avvolgete delicatamente il rotolo.
Passaggio 5
Tagliare il rotolo di pancake finito in 6-8 porzioni uguali. Guarnire con cipolle verdi e foglie di insalata prima di servire.
