Il dolce leggero alla fragola ti regalerà un'atmosfera primaverile. La combinazione di crema di formaggio e gelatina di fragole non lascerà nessuno indifferente.
È necessario
- - 0, 5 cucchiai. Sahara;
- - 0, 5 cucchiai. Farina;
- - 2 uova.
- Per la crema:
- - 300 g di formaggio spalmabile;
- - 100 ml di panna;
- - 2 uova;
- - 100 g di zucchero;
- - 1 cucchiaino zucchero vanigliato.
- Per la gelatina:
- - 500 g di fragole;
- - 2-3 arance;
- - 140 g di zucchero;
- - 30 g di gelatina;
- - 0,7 litri di acqua;
- - un pizzico di acido citrico.
Istruzioni
Passo 1
Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere la farina, mescolare. Ungete di burro una teglia, stendete l'impasto e infornate a 180°C per 10-15 minuti. Raffreddalo.
Passo 2
Mescolare il formaggio con lo zucchero, aggiungere la panna, le uova, mescolare ancora. Aggiungere lo zucchero vanigliato alla cagliata. Adagiate la crema sul biscotto raffreddato e infornate a 180°C per 25-30 minuti. Raffreddalo.
Passaggio 3
Inizia a preparare la gelatina. Mettere a bagno la gelatina in acqua fredda per farla gonfiare. Far bollire lo sciroppo di zucchero in acqua, aggiungere la scorza d'arancia. Aggiungere la gelatina gonfia allo sciroppo caldo. Aggiungere il succo d'arancia e l'acido citrico dopo che la gelatina è completamente sciolta. Raffreddare la massa.
Passaggio 4
Distribuire le fragole sulla crema raffreddata. Versare la gelatina fredda sulle fragole e mettere in frigo la torta per 6-8 ore.
