Un prato verde con i funghi colorerà di colori allegri la vostra tavola delle feste! I bambini lo apprezzeranno particolarmente e gli adulti non potranno resistere al gusto di questo snack. Una varietà di ripieni e opzioni di design trasformeranno la cottura dei funghi in un divertente processo creativo.
È necessario
- - uova - 5 pezzi;
- - pomodorini - 5 pezzi;
- - formaggio - 50 g;
- - funghi prataioli - 200 g;
- - sale, pepe - a piacere;
- - verdi;
- - Maionese.
Istruzioni
Passo 1
Cuocere le uova sode - circa 7 minuti dopo l'ebollizione dell'acqua. Quindi facciamo raffreddare e sbucciamo senza toccare le proteine. Tagliare l'estremità smussata in modo che l'uovo possa essere posizionato verticalmente, di solito 1-2 cm Rimuovere con cura i tuorli.
Passo 2
Tagliare i funghi prataioli a cubetti non più di 0,5 cm Friggere in verdure o burro finché sono teneri. Unire poi al formaggio grattugiato finemente, i tuorli, i cappucci dei bianchi tagliati a neve e lavorare il tutto con una forchetta fino ad ottenere una purea omogenea. Aggiungere la maionese, sale e pepe a piacere.
Passaggio 3
Riempiamo le proteine con la miscela risultante e le mettiamo sul piatto con l'estremità tagliata verso il basso.
Passaggio 4
Laviamo i pomodori, li asciugiamo e li tagliamo a metà. Tiriamo fuori la polpa dalle metà. Metti i cappelli risultanti sopra le uova. Ci mettiamo sopra qualche goccia di maionese per ottenere dei puntini bianchi, come sull'agarico di mosca.
Passaggio 5
Metti le verdure intorno ai funghi: prezzemolo, aneto, lattuga. Usiamo verdure tritate o le disponiamo con ramoscelli e foglie: creiamo un piatto splendidamente decorato che ricorda un prato verde con funghi.
Passaggio 6
Oltre a questo ripieno, qualsiasi altro ripieno soddisferà i tuoi gusti. Ad esempio, i funghi possono essere sostituiti con prosciutto tritato finemente o pesce in scatola. Puoi fare un ripieno con tuorli d'uovo, crema di formaggio, maionese e aglio. Si possono utilizzare anche patè già pronti di qualsiasi tipo, abbinati a tuorlo ed erbe tritate.
