Se vuoi cucinare qualcosa di delizioso, ad esempio una torta di cavoli, ma hai poca esperienza in cucina e temi che la cottura non funzioni, prova a utilizzare la ricetta di seguito.
È necessario
- - circa 800 g di cavolo cappuccio;
- - 200 g di burro (puoi prendere qualsiasi, anche salato con condimenti);
- - tre uova di gallina;
- - cinque cucchiai di panna acida grassa;
- - due o tre cucchiai di maionese;
- - due bicchieri di farina;
- - un cucchiaino di sale;
- - due cucchiaini di lievito per dolci.
Istruzioni
Passo 1
È necessario rimuovere le foglie superiori dal cavolo (circa due o quattro foglie), sciacquare la testa del cavolo stesso e tritarla finemente. Mettere tutto il burro in una casseruola dal fondo spesso, farlo sciogliere e metterci dentro il cavolo cappuccio. Aggiustate di sale e fate sobbollire per cinque minuti a fuoco vivo (per non bruciare, è necessario mescolare continuamente).
Passo 2
In una ciotola mescolare farina, sale e lievito (non si deve sostituire il lievito in questa ricetta con il bicarbonato, poiché la torta può risultare con un retrogusto sgradevole), e in un'altra sbattere bene le uova (si possono un mixer e una frusta) in modo che aumentino di volume due volte.
Passaggio 3
Aggiungi panna acida e maionese alle uova sbattute, mescola tutto accuratamente in modo che la massa non si depositi (se si deposita, la torta risulterà meno rigogliosa e tenera).
Passaggio 4
Mescolare la farina e il composto di uova e panna acida. La consistenza dell'impasto dovrebbe essere come una panna acida densa, ma più ariosa.
Passaggio 5
Ungete una teglia con olio (se usate il silicone, allora questo passaggio può essere saltato), metteteci dentro il cavolo, quindi versatelo con l'impasto precedentemente preparato.
Passaggio 6
Cuocere in forno preriscaldato per circa 25 minuti ad una temperatura di 200-220 gradi. Trascorso il tempo, la torta va sfornata e lasciata riposare per qualche minuto, dopo averla coperta con un canovaccio (dopo questo procedimento risulterà più succosa). La cottura al forno può essere servita sia calda che fredda, il suo gusto rimane invariato.
