Il pollo fritto è un piatto popolare facile da preparare ed è perfetto per una tavola festiva così come per una normale cena in famiglia. Ci sono molte opzioni per la sua preparazione, ma il pollo è particolarmente tenero nella salsa di latte.
È necessario
- - 1 cucchiaio. latte;
- - 4 spicchi d'aglio;
- - 1 pollo;
- - 0,5 cucchiaini pepe rosso macinato;
- - 0,5 cucchiaini adjika;
- - 100 g di burro.
Istruzioni
Passo 1
Prendi una carcassa di pollo da un chilogrammo, sciacquala bene e tagliala nel petto. Quindi battere con un martello di legno, estrarre le ali e premere con decisione contro la carcassa.
Passo 2
Mescolare il peperoncino con adjika e grattugiare uniformemente la carcassa con questa miscela, lasciare il pollo per 10-15 minuti.
Passaggio 3
Scaldare il burro in una padella profonda e posizionare il pollo sopra il pollo. Metti una pressa sulla carcassa e friggi per 10 minuti a fuoco vivo. Quindi gira l'uccello e cuoci per altri 10 minuti. Togliere la padella dal fuoco, scolare il grasso fuso e versare la salsa di latte caldo sul pollo cotto. Cospargete con le erbe tritate e servite.
Passaggio 4
Per preparare la salsa, passare l'aglio attraverso uno spremiaglio e unire al latte, far bollire.
