Gli shuket sono un piatto della cucina francese. Sono fatti con riempitivo nell'impasto. Si scopre un trattamento molto gustoso. Gli shuket sono ottimi come antipasto con il vino.
È necessario
- - 100 g di burro
- - 60 ml di latte
- - 60 ml di acqua
- - 100 g di formaggio a pasta dura
- - 100 g di farina
- - 2 uova
- - sale qb
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa grattugiate il formaggio. Quindi mescolare in una casseruola acqua, burro, latte, sale qb. Mettere sul fuoco e portare a bollore. Ridurre il fuoco e aggiungere tutta la farina a filo, mescolare fino a che liscio. Lavorate l'impasto senza togliere dal fuoco.
Passo 2
Togliere l'impasto dal fuoco, aggiungere l'uovo, quando l'uovo sarà completamente amalgamato, aggiungere quanto segue. Quindi aggiungere il formaggio.
Passaggio 3
Foderare una teglia con carta da forno e stendere l'impasto, lasciando una distanza di almeno 5 cm tra le sfoglie.
Passaggio 4
Mettere gli shuket in forno preriscaldato a 180 gradi e cuocere per 30-35 minuti, fino a doratura.
Passaggio 5
Estraete i ravioli dal forno e lasciate raffreddare. Servire freddo.
