I risultati di numerosi studi hanno dimostrato che le uova di gallina hanno un'utilità e un valore nutritivo inferiori alle uova di quaglia. La loro taglia è piccola, ma apportano enormi benefici all'organismo.
La patria delle quaglie è l'Asia, è lì che hanno iniziato a mangiare uova di quaglia per la prima volta. Gli antichi scritti cinesi del IX secolo menzionano le proprietà curative delle uova e nel XIII secolo questo prodotto è apparso nelle case dei giapponesi, che prima hanno riprodotto le quaglie e, poco dopo, le uova nel culto.
In termini di contenuto di vitamine e minerali, le uova di quaglia sono 4 volte superiori alle uova di gallina. La loro composizione è ricca non solo di vitamine A e B, ma anche di magnesio, zinco, ferro, manganese, fosforo e potassio. E a differenza delle uova normali, le uova di quaglia non contengono colesterolo dannoso.
Le uova di quaglia sono ottimi aiutanti nella lotta contro alcuni disturbi umani. Ad esempio, in caso di ulcera gastrica, si consiglia di consumarli crudi a stomaco vuoto. Inoltre, è nota la loro capacità di migliorare la memoria, rafforzare l'immunità e stabilizzare il sistema nervoso. Il prodotto è raccomandato per i pazienti con anemia, poiché i suoi componenti aumentano l'emoglobina e rimuovono con successo le tossine e le tossine, nonché i metalli pesanti dal corpo.
Poiché le uova di quaglia contribuiscono all'eliminazione dei radionuclidi dal corpo, in Giappone dopo gli eventi di Hiroshima e Nagasaka, ai residenti è stato raccomandato di consumare 2-3 di queste uova al giorno.
Informazioni utili sulle uova di quaglia:
La temperatura ideale per conservare le uova è di circa 4 gradi. Si consiglia di conservarli in una scatola chiusa sul ripiano superiore del frigorifero.
Per fare un uovo sodo, fallo bollire per 5 minuti.
10 - 15 grammi pesano 1 uovo di quaglia sodo.
Per combattere la tossicosi, si consiglia alle donne incinte di mangiare uova di quaglia alla coque.
In cosmetologia vengono utilizzate anche le uova di quaglia, fanno parte delle maschere per appianare le rughe e donare ai capelli una vivace lucentezza e morbidezza.
