Forshmak è un piatto di aringhe. È stato a lungo considerato un piatto nazionale ebraico, sebbene fosse originariamente preparato nella Prussia orientale. Servito come antipasto prima del pasto principale.
È necessario
- Filetto di aringa salata - 0,5 kg,
- Uovo di gallina - 3 pezzi,
- Mela verde - 1 pz.,
- Cipolle - 1 pz.,
- Pane, premium - 3 fette,
- Olio vegetale non raffinato - 50 g,
- Verdi - alcuni ramoscelli.
Istruzioni
Passo 1
Uova sode in anticipo, raffreddare e sbucciare. Immergere le fette di pane nell'acqua. Sbucciare e seminare la mela.
Passo 2
Filetto di aringa, uova di gallina sbucciate, tritare mezza mela. Attorcigliare i pezzi di pane spremuti e metà della cipolla fino alla massa totale.
Passaggio 3
Tritare finemente con un coltello la cipolla e la mela rimanenti.
Passaggio 4
Metti tutto insieme e aggiungi l'olio vegetale.
Passaggio 5
Tritare finemente le verdure con un coltello, mescolare con la massa di aringhe.
Passaggio 6
Forshmak è pronto. Servire su un piatto a parte o spalmare su pane, toast, patatine, patate lesse.
