L'orzo perlato non è solo sorprendentemente sano, ma anche delizioso se sai come cucinarlo correttamente.
È necessario
- - orzo perlato - 180 g;
- - olive - 100 g;
- - carote - 1 pz.;
- - sedano - 1 gambo;
- - peperone rosso - 1 pz.;
- - olio vegetale - 2 cucchiai;
- - Sale e pepe a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Scaldare 1 cucchiaio in una casseruola dalle pareti spesse. oli. Metti lì i cereali, riduci il fuoco a medio e friggi fino a quando non diventa fragrante. Quindi versare 500 ml di acqua e cuocere per 50 minuti a fuoco basso.
Passo 2
Tagliare il peperone a fette, grattugiare le carote su una grattugia grossa, tritare la cipolla e il sedano a cubetti. Scaldare 1 cucchiaio in una padella. burro e metti le verdure lì. Riduci il calore a medio - le verdure non dovrebbero mai essere fritte o bruciate. Soffriggere fino a quando le verdure sono tenere.
Passaggio 3
Metti il porridge pronto con le verdure. Tagliare le olive a rondelle e aggiungerle nella padella. Condite con sale e pepe a piacere. Scaldare il tutto insieme e servire subito! Buon appetito!
