Il pesce alla Kaliningrad è un piatto molto gustoso e facile da preparare. Questa prelibatezza decorerà sicuramente qualsiasi tavola festiva.
È necessario
- - 3 pezzi di filetto di merluzzo, oppure un pesce intero;
- - 2 cipolle;
- - Farina di frumento;
- - Limone;
- - olio d'oliva;
- - sale;
- - Pepe;
- - briciole di pane.
Istruzioni
Passo 1
Affronta prima il pesce. Se hai comprato un pesce intero, staccalo e rimuovi le lische. Lavorare il filetto risultante con un martello, sale e pepe.
Passo 2
Quindi, spremere il succo del limone. Versare il succo di limone sui filetti e conservare in frigorifero. Quindi, procedi verso l'arco. Sbucciarlo, tritarlo e friggerlo. Friggere fino a doratura, sale se necessario.
Passaggio 3
Successivamente, estrarre i filetti e inviarli su una teglia o una padella. Metti la cipolla sopra il pesce e avvolgilo. Per evitare che il contenuto cada dal rotolo, puoi usare un filo.
Passaggio 4
Fare una pastella con farina e acqua. Passate il rotolo ottenuto nella pastella e poi nel pangrattato. L'impanatura può essere fatta da una pagnotta essiccata usando un frullatore. Friggere il pesce finito in una padella o cuocere in forno. Durante l'alimentazione, è necessario rimuovere i fili con un coltello. Buon appetito!
