Il filetto di pollo con pancetta aromatica all'esterno e formaggio all'interno sarà un ottimo piatto per una cena completa. Non è consigliabile mangiare troppo di notte, quindi non dovresti aggiungere alcun contorno al filetto di pollo.
È necessario
- - 2 filetti di pollo;
- - 70 g di formaggio a pasta dura;
- - 60 g di pancetta;
- - olio vegetale;
- - sale.
Istruzioni
Passo 1
Tagliare la pancetta e il formaggio a fettine sottili: le strisce di formaggio devono essere strette e le strisce di pancetta larghe.
Passo 2
Sciacquate bene il filetto di pollo sotto l'acqua corrente, praticate un taglio profondo sul lato per creare una specie di tasca. Salare un po 'all'interno, puoi pepare e condire con tutte le altre spezie che ti piacciono. Metti tante fette di formaggio quante ne puoi inserire all'interno del filetto di pollo.
Passaggio 3
Ora puoi avvolgere il filetto di pollo con le fette di pancetta. Assicurati di legare con filo culinario o di fissare con stuzzicadenti di legno in modo che durante la cottura la pancetta non si giri e il formaggio non fuoriesca.
Passaggio 4
Scaldare una padella, versare un po 'di olio vegetale, stendere il filetto di pollo, friggere fino a doratura. Quindi coprite con un coperchio, abbassate la fiamma e portate a bollore, oppure potete mettere in forno per 15 minuti e cuocere a 180 gradi.
Passaggio 5
Servire il filetto di pollo con formaggio nella pancetta subito dopo aver tolto gli stuzzicadenti o aver rimosso il filo culinario.
