Sia i bambini che gli adulti adoreranno queste cotolette. Sono molto più teneri delle tradizionali polpette di maiale e manzo. E il formaggio aggiunge loro il suo "sapore".
È necessario
- - 400-500 g di filetto di pollo;
- - 100-150 g di formaggio (varietà a scelta);
- - 1 uovo;
- - 2 cucchiai. l. Farina;
- - sale, pepe, erbe aromatiche a piacere;
- - 100 ml di brodo (latte o acqua);
- - olio vegetale per friggere.
Istruzioni
Passo 1
Tritare il filetto di pollo con un robot da cucina o un coltello.
Passo 2
Tagliate il formaggio a cubetti piccoli e aggiungetelo alla carne.
Passaggio 3
Sbattere l'uovo in una ciotola a parte, salare, condire e sbattere leggermente con una forchetta. Versare 1-2 cucchiai nella miscela. farina setacciata e impastare ancora.
Passaggio 4
Aggiungere l'olio vegetale nella padella e far scaldare sulla piastra.
Passaggio 5
Arrotolare la carne macinata in palline e passare nella farina. Friggere le polpette fino a doratura su entrambi i lati, quindi versare sopra il brodo cotto. Abbassate la fiamma e fate cuocere le polpette per 5 minuti a padella coperta.
Passaggio 6
Se il liquido non è evaporato in 5 minuti, apri la padella e alza la fiamma.
