Spesso, guardando i porri sugli scaffali dei negozi, sorge la domanda: cosa puoi cucinare con esso? Una soluzione molto semplice è la zuppa cremosa, che richiede ingredienti molto semplici e non richiede molto tempo per la preparazione.
È necessario
- - 5 gambi di porro (solo la parte bianca);
- - 70gr. burro;
- - 2 patate di media grandezza;
- - un litro di brodo di pollo o acqua;
- - 200 ml di panna;
- - pepe e sale.
Istruzioni
Passo 1
Patate e porri vanno lavati e pelati bene.
Passo 2
Tritare finemente i porri, tagliare le patate a cubetti.
Passaggio 3
Sciogliere il burro in una padella, friggere i porri per letteralmente 2-3 minuti.
Passaggio 4
Aggiungere le patate nella padella, condire con sale e pepe, mescolare e cuocere a fuoco medio per 5 minuti. Successivamente, è necessario versare il brodo in modo che copra le verdure.
Passaggio 5
Non appena le patate saranno cotte, spegnete il fuoco, lasciate raffreddare il brodo con le verdure.
Passaggio 6
Versare il brodo con le verdure in un frullatore e macinare. Aggiungere la panna e riaccendere il frullatore per 2-3 minuti.
Passaggio 7
In estate la zuppa può essere servita fredda, ma nella stagione fredda è meglio dare la preferenza a un piatto caldo o caldo.
